榨的胡萝卜汁要不要加热

榨的胡萝卜汁是否要加热， 视个人情况而定。以下是相关信息的总结：

胡萝卜汁通常生喝更有益于健康，因为生榨可以最大程度地保留胡萝卜中的维生素和矿物质，尤其是维生素C和β-胡萝卜素，这些营养素在加热过程中容易遭到破坏。

如果本身脾胃虚弱，或者说在喝了生的胡萝卜汁之后出现身体不适的情况，则建议将榨好的胡萝卜汁煮熟再喝。

对于胃肠不好，不适用凉的食物刺激的人群，可以将榨成汁后加热再喝。

如果出于健康或个人偏好需要加热，应选择温和加热，以减少营养成分的损失。

在商业生产中，有时会对果蔬进行热烫处理，以杀灭氧化酶、使组织略微软一点，从而提高出汁率和颜色鲜艳度，但这种方法并不适用于家庭日常饮用。

综上所述，如果你没有脾胃虚弱或身体不适的情况，建议直接生榨胡萝卜汁饮用，以保留最多的营养成分。如果你有特殊情况需要加热，可以选择温和加热的方法，但应尽量避免高温加热，以免破坏营养成分。