豆角南瓜胡萝卜汤的功效

豆角南瓜胡萝卜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的豆角南瓜胡萝卜汤的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。

做法一：简易版豆角南瓜胡萝卜汤

材料：

南瓜 300克

豆角 100克

胡萝卜 50克

鸡肉 100克（可选）

姜片 5片

蒜瓣 2瓣

鸡精 适量

盐 适量

水 适量

步骤：

1. 南瓜去皮切块，胡萝卜切片，豆角去头尾切段，鸡肉洗净切块备用。

2. 热锅倒油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

3. 加入鸡肉翻炒至变色，然后加入胡萝卜片和豆角段煸炒片刻。

4. 倒入适量水，水量要稍微多一些，煮沸后转小火煮10分钟，至豆角和胡萝卜变软。

5. 把煮好的材料倒入搅拌机中，加入适量的盐和鸡精，搅拌成浓稠的汤状。

6. 把搅拌好的汤倒回锅中，加热至沸腾即可。

做法二：浓郁版豆角南瓜胡萝卜汤

材料：

油豆角 400克

南瓜 400克

胡萝卜 0.5个

葱花 少许

耗油 适量

盐 少许

老抽 1勺

葱蒜 少许

十三香 1勺

步骤：

1. 热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香，加入豆角翻炒至变色。

2. 加入老抽，加入南瓜块翻炒。

3. 加入十三香、蚝油，水，胡萝卜块。

4. 加水基本快没过菜，大火炖开转小火炖40分钟。

5. 加盐和味精调味，加葱花出锅。

做法三：健康版豆角南瓜胡萝卜汤

材料：

南瓜 400g

胡萝卜 50g

洋葱 30g

大蒜 一瓣

盐 半小勺

奶油 一点点

橄榄油 一小碟

步骤：

1. 南瓜切块，胡萝卜洋葱切丁，大蒜切片，倒一点橄榄油。

2. 热锅冷油放洋葱大蒜爆香加胡萝卜丁适当翻炒。

3. 加入南瓜块翻炒两分钟。

4. 加水400g，大火十分钟，转小火10分钟。

5. 时间到，关火，放入破壁机打成汤。

6. 挤一点奶油装饰一下。

做法四：养生版豆角南瓜胡萝卜汤

材料：

贝贝南瓜 一个

胡萝卜 一根

铁棍山药 半根

玉米 一根

红腰豆 一大把

鹰嘴豆 一大把

步骤：

1. 红腰豆、鹰嘴豆提前泡至少四个小时。

2. 南瓜、胡萝卜、山药去外皮切大块，玉米切大块。

3. 一起放到隔水炖锅里炖三个小时，或一个半小时。

4. 加盐调味即可。

这些做法都非常简单，您可以根据自己的口味和需求选择合适的材料和步骤来制作。希望您能享受制作和品尝这道美味的豆角南瓜胡萝卜汤!