四斤肉放多少调料腌制

腌制四斤肉所需的调料量如下：

盐

根据不同来源的信息，腌制四斤肉大约需要130克盐。

也有建议每十斤肉用三两盐，那么四斤肉大约需要120克盐。

小茴香

2克小茴香。

草果

2克草果。

丁香

1克丁香。

砂仁

2克砂仁。

建议

盐的用量：可以取上述建议的平均值，大约需要125克盐。

香料的用量：小茴香、草果、丁香和砂仁各2克，总量为8克。

这样，你可以根据这个比例来腌制四斤肉，以达到较好的口感和风味。当然，具体的腌制效果还会受到腌制时间、温度和保存条件等因素的影响。