宝宝辅食西红柿鸡蛋羹

西红柿鸡蛋羹是一道非常适合宝宝食用的辅食，它结合了鸡蛋的丰富蛋白质和西红柿的多种维生素，不仅美味而且营养。以下是制作西红柿鸡蛋羹的步骤和所需食材：

食材准备：

鸡蛋：1-2个

西红柿：1-2个

温水：适量

盐：适量

其他调味料（如鸡精、胡椒粉、葱花等）：根据个人口味添加

制作步骤：

鸡蛋打散：

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水，搅拌均匀。

西红柿处理：

将西红柿洗净去皮后切成小块或丁。

混合搅拌：

将打散的鸡蛋液倒入西红柿中，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些蔬菜如胡萝卜、香菇等。

蒸制：

在蒸碗上盖上保鲜膜或盖子，留几个小口以便透气。将混合好的鸡蛋液放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小调整。

焖制：

蒸好后，可以焖3-5分钟再取出，这样可以使蛋羹更加嫩滑。

调味：

最后根据个人口味加入适量的盐和其他调味料进行调味。

小贴士：

如果宝宝对蛋白过敏，可以只使用蛋黄。

蒸蛋时确保蒸锅密封性良好，防止水滴落到蛋羹上影响口感。

可以根据宝宝的喜好加入一些葱花、香菜等提味。