不加淀粉的白菜馅饺子

不加淀粉的白菜馅饺子可以通过以下步骤制作：

准备白菜

大白菜洗净晾干，剁碎或切成丝，然后加盐腌制10分钟，攥干水分备用。

准备调料

葱碎、姜末、花生油、猪油、酱油、香油、盐、五香粉、十三香、蚝油等调料准备好备用。

调制馅料

将白菜放入盆中，加入葱碎、姜末、花生油、猪油、酱油、香油、盐、五香粉、十三香、蚝油等调料，搅拌均匀。

准备饺子皮

面粉放入盆中，加入适量的水，和成光滑的面团，松弛15分钟。

面团揉成长条，分成小剂子，擀成饺子皮。

包饺子

取一个饺子皮，中间放入调好的白菜馅，包成饺子。

煮饺子

水开后放入饺子，在水里放入一点油，这样煮熟的饺子不沾。

煮熟后捞出饺子即可享用。