猪属馒头

属猪馒头是一种以猪为造型的馒头，通常在猪年制作，以表达对新一年的美好祝愿。以下是一种简单的属猪馒头制作方法：

材料

椰子油 3克

椰子油 15克

菠菜汁 适量

竹炭粉 适量

红曲粉 适量

面粉 适量

制作步骤

和面

将所有材料（椰子油、菠菜汁、竹炭粉、红曲粉、面粉）加入揉成面团，直到表面光滑，内部无气泡。

制作猪宝宝

取出一部分面团加入竹炭粉揉均匀，做成黑色眼睛。

取出少量面团加入红曲粉揉均匀，做成粉色鼻子和嘴巴。

将白色面团分成若干小份，每个约10克，揉成椭圆形作为猪宝宝的身体。

用粉色面团做成一个椭圆形和两个心形作为猪宝宝的耳朵。

用黑色面团用表情模具做出一对黑眼睛。

将椭圆形面团表面轻轻刷一层水，将五管表情轻轻按压在面团上。

组合猪宝宝

将做好的猪宝宝放在油碗内“洗个澡”，用第一层面皮包住猪宝宝们。

取出350克面团，揉好后擀成较厚面皮，包住前一个有猪宝宝的面团，将收口放在猪妈妈腹部。

蒸馒头

准备一蒸锅，加入适量的水，水开后将猪宝宝放置在笼屉上蒸十分钟。

蒸好后出锅即可。

建议

可以根据个人口味调整材料的用量，比如增加或减少竹炭粉和红曲粉的比例，以达到不同的颜色效果。

蒸馒头时，确保蒸锅内的水足够，避免中途干烧。

蒸好的馒头不要急于打开锅盖，以免因温差过大导致馒头塌陷。

通过以上步骤，你可以制作出可爱又富有创意的属猪馒头，为家人带来新年的欢乐和祝福。