肉和什么红烧好吃

肉与以下食材红烧都非常好吃：

腐竹：

腐竹在泡发后变得松软劲道，吸收红烧肉的汤汁精华，味道香甜。

板栗：

板栗的香味浓郁，与红烧肉搭配可以使肉香味更浓，营养搭配合理，口感嫩而不柴。

笋干：

笋干吸满汤汁后口感脆嫩多汁，与肉的味道混合特别香，老人孩子都爱吃。

土豆：

土豆切成块状与红烧肉一起炖，可以增加口感层次，使红烧肉更加入味。

豆腐：

豆腐能吸收红烧肉的汁水，口感细腻，清香能中和红烧肉的油腻感。

香菇：

香菇的鲜味增加红烧肉的口感，且含有丰富的蛋白质和维生素。

黄豆：

黄豆的营养价值高，与红烧肉一起炖能增加口感和营养价值。

红薯：

红薯的甜味能中和红烧肉的咸味，且含有丰富的维生素和矿物质。

梅干菜：

梅干菜的味道鲜美，与红烧肉搭配可以做成梅菜扣肉，味道非常好。

干豆角：

干豆角吸油能力强，与红烧肉搭配能减轻油腻感，且营养丰富。

胡萝卜：

胡萝卜的口感清脆，与红烧肉搭配能增加菜肴的丰富度和营养。

鸡蛋：

冻豆腐或鲜笋与红烧肉搭配，吸附汤汁后口感层次丰富。

面条 、 米饭、 馒头：

红烧肉搭配这些主食，能吸收红烧肉的酱汁，增加口感和风味。

蔬菜如青菜、豆芽、西兰花、尖椒土豆丝、蒜蓉西兰花、青椒炒鸡蛋、豆干炒豆芽、地三鲜等，既能平衡口感，又能增加营养和清爽感。

根据个人口味和喜好，可以选择不同的食材与红烧肉搭配，以达到最佳口感和营养均衡。