冬瓜烧扎肉

冬瓜烧扎肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备：

五花肉 200克

冬瓜 220克

蒜头 1个

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

料酒 4克

盐、鸡精 适量

制作方法：

1. 冬瓜去皮，切成3厘米左右的方块。

2. 五花肉切成厚块，加料酒、生抽腌渍5分钟。

3. 热锅开大火，放入五花肉煸出香味和油，两面微黄，倒出多余油，加老抽焖一会儿上色。

4. 加入桂皮、蒜头、八角，倒入适量水，放入冬瓜，一起炖。

5. 炖至筷子能轻轻插入冬瓜，加盐和鸡精，撒上葱花即可出锅。

做法二

食材准备：

五花肉 250克

小冬瓜 1个

酱油、盐、香醋、蚝油 适量

制作方法：