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南瓜芹菜胡萝卜汤的功效

做法一

准备材料

小南瓜一个

胡萝卜半个

芹菜1条

洋葱半个

黄油或植物油适量

盐适量

胡椒适量

淡奶油适量

制作步骤

南瓜切开，用勺子挖出里面的肉。

洋葱、胡萝卜、芹菜全部洗净切丁。

锅子中火烧热，放入一小块黄油。

黄油融化后，倒入洋葱丁炒香。

倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。

加入适量的高汤（不要太多，以免煮出来太稀）。

转入小锅中，加入挖出南瓜肉，盖好盖子小火煮15-20分钟左右，南瓜软烂即可。

用搅拌机打成泥状。

煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。

煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中，淡奶油倒入裱花袋中，前面剪个小口，在表面剂上3圈淡奶油，用牙签轻轻地拉出花型会更漂亮。

做法二

准备材料

南瓜块4大杯

胡萝卜3根

芹菜一颗

洋葱半颗

盐3/4小勺

水4杯

PARSLEY半杯

制作步骤

胡萝卜去皮切块，芹菜切小块，南瓜去皮切成小块，洗净备用。

洋葱同样也是切小片，铸铁炖锅里加少量的橄榄油，加入洋葱，中火炒香。

加入准备好的蔬菜块，3/4小勺的盐，稍微翻炒一下，直接加4杯清水或者至没过蔬菜即可，大火烧开后，转小火煮15分钟。

用手持搅拌器，搅拌蔬菜汤至浓汤状，所有的蔬菜都被搅拌完。如果没有手持搅拌器就倒入搅拌器里搅碎，再倒回入锅里。

最后汤里加盐和新鲜的黑胡椒粉调味，再加入切碎的parsley叶子，搅拌均匀即可。

做法三

准备材料

芹菜、胡萝卜、洋葱洗净切成小丁

蒜瓣切碎

南瓜去皮和囊，切成小块

制作步骤

锅烧热加入橄榄油将蒜瓣炒香后加入胡萝卜、洋葱翻炒片刻，倒入600ml白开水加盖煮开。

水开后加入南瓜和芹菜，转中火煮约20分钟。

待南瓜变得软烂，捞出蔬菜，打成泥。

将打出的南瓜泥倒回锅中，搅拌均匀，小火煮5分钟，调入适量的盐和黑胡椒，最后倒入3-4勺淡奶油搅拌均匀即可。

做法四

准备材料

芹菜、胡萝卜、洋葱洗净切成小丁

蒜瓣切碎

南瓜去皮和囊，切成小块

制作步骤

锅烧热加入橄榄油将蒜瓣炒香后加入胡萝卜、洋葱翻炒片刻，倒入600ml白开水加盖煮开。

水开后加入南瓜和芹菜，转中火煮约20分钟。

待南瓜变得软烂，捞出蔬菜，打成泥。

将打出的南瓜泥倒回锅中，搅拌均匀，小火煮5分钟，调入适量的盐和黑胡椒，最后倒入3-4勺淡奶油搅拌均匀即可。