油炸糖糕是什么油炸的好吃

油炸糖糕是一种传统的小吃，其做法和原料因地区而异。以下是一些常见的油炸糖糕的制作方法：

原料：面粉1000克，鲜酵母1/2块，花生油1500克（实耗300克），糖500克。

工艺：炸氽法。

特点：色泽金黄，外酥脆，内香甜。

原料：面粉、白糖、水、食用油。

工艺：先准备材料，糯米粉加水和成团，取一剂子，按扁，加入白糖，捏紧口，锅中放油，把包好的糖糕放进去炸，炸至熟即可。

原料：面粉、白糖、水、食用油、芝麻馅。

工艺：面粉经过高温烫面制成面团，包上糖和芝麻馅，放入锅中高温油炸而成。

原料：面粉160克，白糖30克，开水约300克，内馅（白糖50克，面粉15克，红糖10克，黑白芝麻13—15克，核桃仁1个）。

工艺：制作面糊，包入内馅，油炸至熟。

原料：面粉300g（外皮）+ 30g（油酥），清水600g，白糖20g，食用油30g，熟油适量，红糖、黑芝麻、面粉、熟油适量。

工艺：烫面制作，包入馅料，油炸至金黄。

原料：面粉500克，白砂糖150克，食用油，开水。

工艺：面粉里放入白砂糖搅拌均匀，用热开水把面烫熟，用筷子搅成棉絮，凉一边。加入一些面粉和黑芝麻，手沾油把面絮活成面团，揪成小剂子，放入糖馅，包好，团成圆压成面饼，油炸至金黄。

这些油炸糖糕的共同特点包括外酥内软、香甜可口，适合作为早餐或小吃。你可以根据自己的口味选择合适的原料和工艺来制作。