小白菜炖松茸

小白菜炖松茸是一道美味的家常菜，主要材料是松茸和小白菜，可以搭配不同的配料和调料来增加风味。以下是几种不同做法的总结：

经典做法

用料：松茸3只，小白菜5只，水淀粉小半勺，盐适量，猪油少许。

步骤：

1. 小锅烧少量开水，松茸直接从-20度拿出，放入沸水中煮3分钟，切片；现采新鲜松茸则直接洗净切片。

2. 小白菜洗净摘好，水淀粉加入三勺冷水搅匀。

3. 锅内放入猪油，烧至9成热时下入松茸翻炒至出香味，倒入小白菜继续翻炒至熟，加入适量盐，翻炒均匀。

4. 关小火，再次搅匀水淀粉均匀淋入锅内，翻炒均匀出锅。

电饭煲做法

用料：干松茸80克，白菜350克，盐适量，胡椒粉适量，胡萝卜适量。

步骤：

1. 干松茸用冷水浸泡，泡发后和浸泡的水一起倒入电饭煲。

2. 加入适量的水，内胆放入电饭煲，盖上盖子，选择煲汤模式。