啤酒能做干煸羊肉吗

啤酒确实可以用来做干煸羊肉。以下是一种常见的啤酒干锅羊肉的做法：

羊肉3斤（6人份）

甘蔗两小节

香蒜3两切段

姜一块拍散

香料包一包

1. 把羊肉香料包放到隔渣煲汤袋中。加入少量水烧开，出味后放在一边备用。

2. 将炒好的羊肉放到有料包的高压锅中，等高压锅响5分钟后开小火焖2分钟后整个锅体淋冷水，将里面的羊肉倒出。放到电磁炉锅内，放入香蒜（注意：这里只要羊肉不要汁）。

3. 打开电磁炉，将火点开到最大。倒入啤酒小半杯。

4. 等啤酒烧开后改中小火，翻炒几下即可。

此外，还有其他几种啤酒干锅羊肉的做法，例如：

羊肉（后腿）2000克

大葱200克

洋葱（黄皮）100克

辣椒（红、尖）50克

植物油50克

盐20克

味精10克