高压锅烧白菜粉条做法

大白菜半颗

排骨2斤

粉条200g

葱、姜、蒜

香叶、八角、桂皮

盐、酱油、白酒或料酒

将排骨用水冲洗干净，放入冷水锅中焯水，捞出后洗净表面沫子。

大白菜洗净，切成大块备用。

热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶、少量白酒、适量盐和酱油调味。

将排骨放入高压锅，加入炒好的调料和适量热水，压20分钟。

热锅烧油，将切好的白菜炒软，加入排骨和粉条，继续炖煮至粉条变软，白菜吸满汤汁香味。