兔子炖汤猪肚子炖汤

兔肉和猪肚一起炖汤的做法如下：

材料准备

鲜兔肉 500克

猪肚 1个

生姜 适量

大葱 1根

料酒 适量

清水 适量

盐 适量

兔肉处理

兔肉切成块状，用冷水浸泡30分钟，去除血水，沥干备用。

猪肚处理

猪肚用清水冲洗干净，然后用清水浸泡2小时以上，去除腥味。

泡好的猪肚切成适当大小的块。

炖汤

锅中加入清水，放入兔肉和猪肚，加入料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫。

转小火慢慢炖煮约1个小时，直到兔肉和猪肚都炖至软烂。

炖到兔肉变软后，加入盐调味，再炖煮10分钟左右。

最后放入葱花，即可关火。

兔肉猪肚汤的功效与作用