可炖汤的菇

香菇：

香菇是一种被广泛认可的健康食品，含有香菇多糖，具有提高免疫力、抗癌、降血压等多种健康功效。香菇的口感鲜美，特别适合用来煲汤。

平菇：

平菇是侧耳科侧耳属真菌，含有丰富的维生素B6、纤维、核黄素、锌等营养物质。平菇可以炖汤，也可以炒菜或火锅。

滑子菇：

滑子菇，又称珍珠菇或滑菇，是球盖菇科鳞伞属的一种真菌。它富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等营养物质，适合用来煲汤。

蟹味菇：

蟹味菇，又称斑玉蕈，是离褶伞科玉蕈属真菌。它富含粗蛋白、粗脂肪、多糖、粗纤维、灰分等营养物质，具有独特的蟹香味，适合用来煲汤。

杏鲍菇：

杏鲍菇隶属于侧耳科侧耳属，肉质肥厚，口感脆嫩，营养丰富，适合用来煲汤。

猴头菇：

猴头菇是一种名贵的食用菌，具有高蛋白、低脂肪的特点，并且含有丰富的B族维生素和多种矿物质，适合用来煲汤。

草菇：

草菇味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。草菇中的氨基酸含量丰富，能够为身体提供充足的能量，有助于增强体力和免疫力。

金针菇：

金针菇是一种常见的食用菌，含有高量的氨基酸，高于一般菇类。金针菇适合用来煲汤。

茶树菇：

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和多种矿质元素，适合用来煲汤。

牛肝菌、黑牛肝菌、松茸、鸡枞菌、竹荪、鸡油菌：

这些干菌菇种类繁多，每一种都有其独特的口感和香味，适合用来熬制浓郁的菌菇汤。