泰国火山排骨配料

泰国火山排骨的配料包括：

排骨 ：一般使用4斤或更多的排骨。

蔬菜

胡萝卜。

洋葱。

大蒜。

姜。

香菜梗和香菜叶。

小米椒和青辣椒。

葱。

香茅。

南姜。

芫荽根和香菜根。

柠檬。

调味料

冰糖。

雨露。

生抽。

白胡椒粉。

鱼露。

椰子糖或糖。

酸角汁。

料酒。

海鲜酱油。

研磨黑胡椒或黑胡椒粉。

粗粒海盐。

鸡精或味精。

老姜。

高度白酒。

二荆条。

薄荷叶。

罗勒叶。

线椒或杭椒。

紫皮洋葱。

刺芹。

薄皮椒。

大蒜。

薄荷。

这些配料和调味料共同构成了泰国火山排骨的独特风味。在制作过程中，排骨需要先焯水去血水，然后与其他配料一起炖煮，最后淋上特制的调料汁，使排骨呈现出火山般的热情和风味。