虫草花和排骨能煲汤吗
虫草花和排骨可以一起煲汤，并且是一道营养丰富、滋补养生的汤品。以下是虫草花排骨汤的详细做法和步骤：
食材准备
排骨：500克左右，可选择肋排或脊骨，肉质鲜嫩且富含骨胶原。
虫草花：50克左右，干虫草花需提前泡发，新鲜虫草花可直接使用。
红枣：8-10颗，去核。
枸杞：10克左右。
姜：3-4片。
盐：适量。
虫草花处理
干虫草花提前用温水浸泡20-30分钟，泡软后清洗干净，去除杂质和根部；新鲜虫草花直接清洗干净即可。
炖煮
将处理好的排骨放入炖锅或砂锅中，加入适量清水，水量以没过排骨为宜，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火炖煮30分钟，使排骨充分出味。
加入虫草花，继续小火炖煮40分钟左右，让虫草花的营养和味道充分融入汤中。
见汤汁明显变黄，下入红枣和枸杞，再小火炖煮5-10分钟，使红枣和枸杞的味道也融入汤中，同时让汤的颜色更加鲜艳。