腊肉放久了起蜂窝状

腊肉放久了起蜂窝状的原因可能有以下几点：

腌制不当：

如果腌制时盐放得不够，可能导致腊肉在保存过程中容易变质，从而产生蜂窝状的现象。

保存不当：

腊肉在保存过程中，如果放在潮湿、通风不良或者温度不适宜的环境中，容易滋生细菌，导致变质。建议将腊肉放在阴凉、干燥、通风的地方保存，并确保冰箱内温度适宜。

过期：

腊肉在过期后，肉质会发生变质，产生异味和蜂窝状的现象。建议定期检查腊肉的保存状态，及时食用或处理过期腊肉。

污染：

腊肉在制作或保存过程中，如果受到污染，如接触到昆虫、细菌等，也可能导致变质，产生蜂窝状的现象。

为了避免腊肉放久后起蜂窝状，建议：

1. 腌制时确保盐放足，以延长腊肉的保质期。

2. 将腊肉放在阴凉、干燥、通风的地方保存，避免阳光直射和潮湿环境。

3. 定期检查腊肉的保存状态，及时食用或处理过期腊肉。

4. 在制作和保存腊肉时，注意卫生，避免受到污染。