炒菜品一类的
火爆小肠
原料：猪粉肠、笋丝、芹菜节、小葱节、泡椒、泡椒末、盐、大葱、蒜、姜、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉。
制法：猪粉肠洗净，加姜、葱、水，用压力锅压15分钟，取出切成3厘米的节。笋丝汆水，待用。将粉肠节、笋丝、芹菜节过油，下入姜片、蒜片、泡椒炒香，调入盐、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、泡椒末，炒匀后水淀粉勾芡，淋泡椒油，点缀小葱节即可。
下饭脆骨
原料：蒜薹、泡黄贡椒、红尖椒圈、盐、味精、三胖子袋装脆骨。
制法：锅内放入色拉油，烧至七成热时放入泡黄贡椒、红尖椒圈爆香，下入蒜薹段，中火煸炒半分钟，再下入盐、味精和三胖子袋装脆骨，大火翻匀，出锅装盘。
草菇炒山药
原料：草菇、山药、黑木耳、盐、葱、植物油、生粉。
制法：草菇清洗干净后对半切，黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮。把山药切片备用；锅中加入适量的食用油，加入所有食材翻炒，加入一大勺鸡汤，煮开，加入盐调味，用生粉勾薄芡，撒上葱花，淋上香油即可出锅。
西兰花油豆腐
原料：西兰花、油豆腐、红椒、盐、鸡精、葱、姜、香油。
制法：西兰花洗净掰成小朵，油豆腐切角块。葱花、姜末、红椒块，油豆腐切角块。锅中加入适量的食用油，加入所有食材翻炒，加入盐、鸡精调味，最后淋上香油即可出锅。