小朋友炒菜食谱

糖醋里脊 🍖

食材：

猪里脊肉、糖、醋、淀粉、料酒

做法：将猪里脊肉切成条状，腌制入味后裹上淀粉炸至金黄，最后用特制的糖醋汁翻炒均匀。

清炒西兰花 🥦

食材：

西兰花、蒜末、盐、鸡精

做法：少许蒜末爆香，加入西兰花快速翻炒，调味只需盐和一点点鸡精。

番茄炒蛋 🍳

食材：

鸡蛋、番茄、盐、糖

做法：鸡蛋打散炒熟备用，番茄切块炒至软烂出汁，再将鸡蛋回锅，加少许盐和糖调味。

酱香牛肉 🥩

食材：

牛腱子肉、酱油、料酒、姜片、青红椒

做法：牛腱子肉提前腌制，慢火炖煮至肉质酥烂，切片后搭配青红椒快速翻炒。

蒜蓉空心菜 🥬

食材：

空心菜、蒜末、盐

做法：大火快炒，蒜末爆香后立即加入空心菜，快速翻炒几下，出锅前加盐调味。

红烧茄子 🍆

食材：

茄子、番茄酱、糖、醋、生抽

做法：茄子切条，裹上淀粉炸至金黄，再用调好的红烧汁慢炖。

芹菜炒牛肉

食材：

牛肉、芹菜、生抽、料酒、淀粉、姜丝、蒜末

做法：牛肉切片腌制，芹菜切段，姜丝、蒜末爆香后加入芹菜和牛肉翻炒。

红烧虾仁

食材：

鲜虾、姜葱蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油

做法：鲜虾腌制后焯水，锅中加油爆香姜葱蒜，加入虾仁翻炒，加生抽、老抽、冰糖和盐调味。

清炒荷兰豆

食材：

荷兰豆、蒜末、盐

做法：荷兰豆焯水后过凉水，锅中加油爆香蒜末，加入荷兰豆快速翻炒。

彩椒拌苦瓜

食材：

苦瓜、红彩椒、橄榄油、素蚝油、盐

做法：苦瓜焯水后放凉，切段加盐腌制，加入橄榄油和素蚝油拌匀。

烧烤风味土豆片

食材：

土豆、油、孜然粉、辣椒粉、葱

做法：土豆切片腌制后烤制，撒上孜然粉和辣椒粉。

香菇油菜

食材：

香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、盐

做法：香菇和油菜焯水后炒制，淋上淀粉水。

家常豆腐

食材：

豆腐、肉片、笋片、木耳、葱、姜末、豆蒜蓉辣酱、淀粉、酱油、白糖、味精

做法：豆腐油炸后捞出，锅中加油炒香葱姜末，加入肉片和笋片，最后加入豆腐和调味料。

酥炸蘑菇条

食材：

蘑菇、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、胡椒粉

做法：蘑菇条焯水后腌制，裹上脆皮糊后炸至金黄酥脆。

炸苹果

食材：

苹果、玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠

做法：苹果片裹上玉米淀粉和鸡蛋液后裹上面包糠，炸至金黄酥脆。

红薯芝麻球

食材：

红薯、白糖、糯米粉

做法：红薯蒸熟后捣成泥，加入白糖和糯米粉揉成面团，包成球状后炸制。

这些菜谱不仅美味，而且营养丰富，非常适合小孩食用。希望孩子们在烹饪的过程中能享受到乐趣，并从中获取所需的营养。