大白菜焖饼怎么做好吃

白菜焖饼是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

大饼，圆白菜

大饼切饼丝，细点

圆白菜切丝

蒜，剁碎

做法步骤

热油，爆炒圆白菜丝

菜丝变绿，加少许生抽和盐

把切好的饼丝放在白菜丝上，倒上一碗水，注意不翻炒

盖锅，焖上5分钟

5分钟后，开锅放进蒜末，关上火，翻炒均匀

最后加盐调味，就可以出锅了

做法二

食材准备

大白菜、瘦肉、香菇、菠菜、白面

酱油、盐

做法步骤

和面，做饼，要薄就像平时吃的单饼

烙好了备用

白菜、香菇、瘦肉全部切丝

饼切条，备用

先炒肉，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入白菜，等白菜稍微有点发软，放入饼条，不用翻动，盖上锅盖焖着

可以在最后一步加入点水，那样出来的就很软的焖饼

做法三

食材准备

白菜、瘦肉、香菇、菠菜

白面配料：酱油、盐

做法步骤

和面，烙成薄的单饼

白菜、香菇、瘦肉全部切丝

饼切条，备用

肉放入锅中翻炒，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入白菜，等白菜稍微发软，放入饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖

几分钟后关火，用筷子翻动拌匀后即可

做法四

食材准备

圆白菜

饼丝

葱蒜、生抽、盐

做法步骤

大饼切成细丝，圆白菜切丝，蒜切碎

放调和油，爆炒圆白菜丝

圆白菜丝变绿，加入生抽、食盐

将切好的饼丝放在圆白菜丝上，加适量水

盖上锅盖，焖五分钟

五分钟后，放入蒜末、味精

关火，翻炒均匀即可

做法五

食材准备

圆白菜、饼丝、葱蒜、生抽、盐

饼半张、大圆白菜四分之一、适量葱、三瓣蒜、两勺生抽、一勺盐

做法步骤

将圆白菜和饼切丝，葱切丝，蒜用刀拍扁剁碎

锅内放油，油热放葱，炒出香味放圆白菜

放生抽、盐、水，水一定要少放，不然就成烩饼了

等菜快熟了，再放饼丝翻炒会儿，放蒜末关火再炒几下

建议

选择饼：可以根据个人口味选择大饼或薄饼，大饼的口感更厚实，薄饼则更轻盈。

调味：可以根据个人喜好调整调料的用量，喜欢蒜香味的可以多放蒜末，喜欢鲜味的可以加入一些鸡精或味精。

水量：焖饼的水量要适中，太多会变成烩饼，太少则饼会太干。

希望这些做法能帮助你做出美味的白菜焖饼!