芹菜番茄黄瓜

芹菜、番茄、黄瓜的食用价值与搭配

芹菜、番茄和黄瓜是三种常见的蔬菜，它们不仅口感各异，而且营养价值丰富。下面将详细介绍这三种蔬菜的营养成分、健康功效以及搭配方法。

营养成分与健康功效

芹菜

营养成分：

富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

健康功效：具有降低血压、镇定安神、健脑补虚的作用。此外，芹菜中的钾元素有助于调节体内水分平衡，促进消化。

番茄

营养成分：

含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素、钾、镁等多种元素。

健康功效：能够增加血液的碱度，清除体内毒素，增强免疫力。番茄红素对眼睛健康有益。

黄瓜

营养成分：

富含维生素C、钾、镁等矿物质，以及大量的水分。

健康功效：有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。同时，黄瓜中的水分和维生素有助于补充人体所需的水分和营养。

搭配方法与食谱

芹菜番茄黄瓜汁