电饭锅可以煮绿豆沙吗
电饭锅完全可以用来煮绿豆沙。以下是一种简单的做法：
准备材料
脱皮绿豆250克
牛奶约20mL
糖浆或代糖糖浆或水饴按喜好
玉米油或融化黄油10g
干桂花1勺
制作步骤
将脱皮绿豆清洗两遍，加1.7-2倍左右的清水，用电饭煲的精煮模式煮熟。若没有精煮模式，可先浸泡1小时，再用普通煮饭模式。
把干桂花用牛奶浸泡15分钟，绿豆煮好后趁热压成绿豆沙，也可稍微冷却后戴手套捏成沙，还可以选择过筛使其更细腻。
趁热加入黄油翻拌均匀至完全吸收，再加入桂花牛奶和糖浆拌匀，根据干湿度可留一部分牛奶调整。
将绿豆沙略微冷却，用模具压或手捏出造型，表面刷上一层糖浆或牛奶保湿即可。
通过以上步骤，你可以轻松用电饭锅制作出美味的绿豆沙。希望这个方法对你有所帮助!