青椒怎样不辣手

要使青椒不辣，可以采取以下几种方法：

在炒青椒之前，将辣椒的籽和内部的白色部分去除，这样可以显著减少辣味。

将辣椒放入热水中焯一下，然后再进行炒制，这样可以去除大部分的辣味。

在炒青椒时加入适量的醋，可以中和辣椒中的辣味，同时不会影响配菜的口感。

将辣椒用油炸至六成熟后捞出备用，这样可以减少辣椒素的含量，从而降低辣味。

将去籽的辣椒放入盐水中泡一会儿，或者用白糖腌制5分钟左右，可以有效去除辣味。

在购买青椒时，可以选择颜色较浅、形态较直、皮较厚的品种，这些品种的青椒相对较不辣。

减少青椒的食用量，可以降低因食用过多而引起的不适。

在吃青椒时，搭配一些凉性食物，如鸭肉、苦瓜等，可以起到中和作用，降低上火几率。

通过以上方法，可以有效地减少青椒的辣味，使其更适合不喜欢辣味的人群食用。