小西瓜能炒菜
小西瓜是可以用来炒菜的，以下是一些具体的做法和注意事项：
小嫩西瓜炒菜
将小嫩西瓜去皮、切片，与其他蔬菜如青椒、黄瓜、豆角等一起炒制，味道非常美味。
西瓜皮炒菜
可以用吃剩下的西瓜皮（去掉绿色硬皮，略带红肉）来炒菜，味道清香，颜色美观，有益健康。
西瓜皮可以炒着吃，但瓜瓤就不可以了。
西瓜炒菜的做法
材料：西瓜肉、蔬菜（如青椒、黄瓜、豆角等）、调料（盐、胡椒粉、生抽、油等）。
做法步骤：
1. 将西瓜去皮去籽，切成小块备用。
2. 蔬菜洗净，切成均匀的片状或条状备用。
3. 热锅提前加热，加入适量的油，待油温升高后加入蔬菜搅炒至断生。
4. 加入西瓜块，继续翻炒，同时加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味，用小火炒至菜肴入味。
5. 出锅前，可以根据个人口味加入适量的香菜或葱花进行点缀。