拌黄瓜炒芹菜

拌黄瓜炒芹菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

黄瓜 1根

芹菜 2根

大蒜 3瓣

醋 2勺

辣椒（不辣） 3片

葱 1根（可选，用于美观）

盐 适量

生抽 适量（可选）

白糖 少许（可选）

香油 适量（可选）

鸡精 少许（可选）

步骤

准备食材

黄瓜去皮，切成条状或块状，放入大碗中。

芹菜洗净，切去根部，斜刀切成小段或条状，放入大碗中。

大蒜拍碎，切成蒜末。

如果使用葱，洗净后切成葱花备用。

调味

在大碗中加入醋、盐、生抽（可选）、白糖（可选）、香油（可选）和鸡精（可选），搅拌均匀。

将蒜末、辣椒片和葱花加入碗中，再次搅拌均匀。