西芹胡萝卜洋葱做鸡腿饭

西芹胡萝卜洋葱鸡腿饭

简介：

西芹胡萝卜洋葱鸡腿饭是一道色香味俱全的经典家常菜。鸡腿肉鲜嫩多汁，搭配西芹、胡萝卜和洋葱的香气，让人垂涎欲滴。每一口都能品尝到蔬菜的清爽与鸡腿的醇厚，是一道简单又美味的家常料理。

所需材料：

鸡腿 2个

西芹 1根

胡萝卜 1根

洋葱 1个

料酒 2勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

老抽 半勺

蜂蜜 1勺

白胡椒粉 小半勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

食用油 适量

葱 1根

姜 1小块

所需工具：

炒锅

电饭煲

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 鸡腿清洗干净，去骨备用。

2. 西芹切片，胡萝卜切丝，洋葱切块。

3. 葱切成葱花，姜切成姜丝。

* 制作过程：

1. 在鸡腿肉中加入白胡椒粉、料酒、葱丝和姜丝，抓匀后腌制15分钟。

2. 准备好调味汁：生抽、蚝油、老抽、蜂蜜和适量清水，搅拌均匀备用。

3. 炒锅烧热，加入适量食用油，放入葱花和姜丝爆香。

4. 加入腌制好的鸡腿肉，煎至两面金黄。

5. 将煎好的鸡腿肉放入电饭煲中，加入之前准备好的调味汁，按下煮饭键。

6. 在电饭煲煮饭的同时，将西芹、胡萝卜和洋葱炒香，加入适量盐和黑胡椒粉调味。

7. 煮好的鸡腿饭取出，将炒好的蔬菜铺在饭上，再撒上葱花即可。

提示和建议：

鸡腿肉先腌制一下，可以使肉质更加入味。

调味汁可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以适量增加蜂蜜的用量。

使用电饭煲煮饭，可以确保米饭的口感和湿度适中。

烹饪时间：

准备时间：30分钟

烹饪时间：45分钟

总时间：75分钟

分量：

适合2-3人份

这道西芹胡萝卜洋葱鸡腿饭不仅美味可口，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常料理。