白菜鸡蛋西红柿捞面

白菜鸡蛋西红柿捞面是一道简单又美味的家常面食，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

鸡蛋：4个

中等大小的西红柿：3个

小白菜：1斤

面条：适量

葱：1根

姜：2-3片

蒜：1个

盐：适量

糖：少许

香油：适量

花椒粉：少许（可选）

蚝油：适量（可选）

黄瓜：1根（可选）

香菜：适量（可选）

制作步骤

准备食材

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

西红柿洗净后切成小块或小丁。

小白菜洗净，切成适当大小的段。

葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末。

黄瓜洗净，切成细丝或片。

香菜洗净，切成小段。