蒸馒头没水滴
蒸馒头时避免水滴的方法有多种，以下是一些有效的建议：
选择合适的锅盖
使用高尖顶或高圆顶的锅盖，这样蒸汽冷凝水可以顺势滑落锅内而不是馒头上。
可以选择木质锅盖，因为木质锅盖的“比热”较高，温度降低速度较慢，从而减少水汽凝固。
在锅盖与锅之间留缝隙
在锅盖跟锅之间插一根筷子留点缝隙，这样蒸出来馒头各个都很漂亮。
掌握火候
凉水下锅，中火开蒸，沸腾后转小火，这样可以减少水蒸气的产生和凝聚。
使用毛巾或棉布
在锅盖周围放一条毛巾，或者用干棉布包住锅盖，吸收水蒸气，防止水珠低落。
涂牙膏
在锅盖内侧均匀抹一遍牙膏，然后用水冲掉，自然晾干，这样可以减少水汽的凝聚。