芋头红烧肉用什么芋头做

芋头红烧肉是一道经典的中式菜肴，主要使用的芋头品种包括：

奉化芋头：

在油渣芋艿羹这道菜中，选用了奉化芋头，与油渣融合，体现了宁波传统元素的使用，食之口感突出、口留余香。

荔浦芋头：

在多个食谱中，荔浦芋头被用作芋头红烧肉的主要食材。其肉质细腻，与红烧肉的鲜美完美融合，制作出来的菜肴色泽好看又好吃。

其他芋头品种：

虽然上述两种芋头是常见的做法，但也可以根据个人口味选择其他新鲜、质地细腻的芋头品种，以达到更好的口感和风味。

建议

选择芋头时，建议选择新鲜、质地细腻、无斑点的品种，这样煮出来的芋头才能更加粉糯，与红烧肉的鲜美完美融合。