干萝卜干素包子的做法

干萝卜干素包子的做法如下：

萝卜处理

将萝卜洗净，切成细条，用盐腌制10分钟，逼出水分。

面团制作

500克面粉加280ml温水（水温五六十度）和成面团，不需要发酵。

馅料准备

萝卜干提前泡发，切碎，加入小葱、姜、芹菜等调料，拌匀。可以根据个人口味加入芝麻油、生抽、盐、十三香粉等调味。

包子皮擀制

面团静置后擀成边缘薄、中间厚的包子皮。

包子包制

取一张包子皮，放入适量馅料，捏成褶皱的包子。

蒸制

蒸笼里铺湿笼布，将包子放入蒸笼，蒸10分钟。

三蒸三晒（可选）：

第一天：腌制一小时，蒸20分钟，撒盐晒干。

第二天：再蒸一次，撒盐继续晒。

第三天：最后一蒸，晒透即可。