电饭锅起源
电饭锅，也称为饭煲， 起源于1950年日本东京。它是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。电饭锅的工作原理是利用电能转变为热能，从而烹饪食物。其发明人是日本人井深大，由他的东京通讯工程公司发明。
具体的发展历程如下：
1937年：
日本皇军批准97式汽车-厨房配备原始的电饭锅。这种电饭锅外形是一个长方形的木盒子，两端有两个电极，煮饭时，将洗好的米和水装入盒内，然后通过电极进行加热。
1940年代末期：
三菱开发了第一部电饭锅，其实就是一个带电热装置的锅，但由于没有自动性，需要实时看护，这种锅并不成功。
1950年：
东芝公司试制了700个带所谓“定时功能”的电饭锅。其定时原理为外锅加水以控制加热时间，当外锅的水蒸发后就停止加热，而内锅的米也煮成饭了。这次电饭锅的推广得到了成功，一个月后东芝公司生产了20万个电饭锅。4年后，半数的日本家庭购置了这种锅。
1956年：
日本东芝公司制作了带有定时功能的电饭煲，这件家用电器才逐渐被市场认可。
电饭锅的发明极大地改变了人们的生活，缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间和人力，并且由于其使用方便、清洁卫生的特点，已经成为现代家庭厨房中不可或缺的一部分。