冬瓜蘑菇冻豆腐

冬瓜蘑菇冻豆腐是一道清淡而营养丰富的汤品，以下是它的做法：

所需材料

冬瓜：适量

蘑菇：适量

嫩豆腐：适量

鸡汤或清水：适量

食用油：适量

姜蒜：适量

食盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

葱花：适量

制作步骤

1. 将冬瓜去皮、去籽，切成块状。蘑菇清洗干净后切片。豆腐切成小块备用。

2. 取一锅加热，加入适量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味。

3. 放入蘑菇翻炒片刻，再加入冬瓜块翻炒。

4. 加入鸡汤或清水，大火煮开后转小火煮至冬瓜变软。

5. 放入豆腐块慢慢煮熟，煮至豆腐入味。