牛奶银耳羹怎么拍

制作牛奶银耳羹的步骤如下：

准备食材

银耳提前泡发，清洗干净后剪成小块。

红枣洗净去核。

枸杞洗净备用。

纯牛奶备用。

冰糖适量（根据个人口味添加）。

煮银耳

将银耳放入锅中，加入适量冷水，水量要没过银耳。

大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到银耳煮至胶质状态，可以拉丝。

加入其他食材

在银耳煮至胶质状态时，加入红枣和冰糖继续煮5分钟。

煮至红枣变软，冰糖完全溶解。

加入牛奶

将牛奶加热至温热，不要煮沸。

将温热的牛奶倒入银耳羹中，搅拌均匀，让牛奶与银耳羹充分融合。

继续煮2-3分钟，让牛奶完全融入银耳羹中，达到丝滑的口感。

盛出

将煮好的牛奶银耳羹盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些枸杞作为点缀。

享用

牛奶银耳羹可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

小贴士：

银耳的选择很重要，要选择干燥无杂质的银耳，这样煮出来的银耳羹才会更加胶质丰富。

煮银耳时，火候要掌握好，大火煮开后转小火慢煮，这样才能让银耳充分煮出胶质。

牛奶加热时不要煮沸，以免破坏牛奶的营养成分。

通过以上步骤，你就可以制作出营养美味、口感丝滑的牛奶银耳羹了。