藕夹的做法电饭锅
使用电饭锅制作藕夹的步骤如下：
准备食材
莲藕1节
猪肉馅300克（前腿肉，肥瘦比例3:7）
葱姜蒜适量
胡椒粉适量
料酒适量
食盐适量
蚝油适量
淀粉适量
鸡蛋1个
面粉适量
淀粉适量
泡打粉2克
啤酒适量
制作肉馅
将猪肉馅中加入葱姜蒜、胡椒粉、料酒、食盐、蚝油和少量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
准备藕夹
将莲藕去皮，切成约0.5厘米厚的片，注意不要切断。
在每片藕的中间放入适量腌制好的肉馅，轻轻按压使其牢固。
调制面糊
将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入泡打粉、鸡蛋和适量啤酒，搅拌均匀，调成适合的面糊。