电饭锅熬油渣

使用电饭锅熬油渣的步骤如下：

准备油渣

将猪油或其他动物油脂切成小块，放入锅中。

熬油

将锅烧热至无水分，放入切好的油块。

可以加入适量的姜片以去腥增香。

大火开始熬油，待油逐渐出来，油块变小后转中火继续熬。

中途油出得多时，可以盛出一部分油，继续熬至油渣几乎不出油为止。

过滤油渣

熬好后，用漏网或纱布将油渣过滤出来，剩下的油清澈透亮，可以用来炒菜或拌饭等。

处理油渣

方法一：将油渣中加入适量的白糖拌匀，然后在锅中蒸一会儿，待油渣变软变糯后即可食用。

方法二：将油渣倒入装油的容器中密封一段时间，待油吃完后，油渣会在容器底面形成一层香喷喷的油渣，可以舀出来与米饭同食。