培根金针菇配伍
培根金针菇的搭配非常美味且富有创意,以下是一些推荐的搭配做法:
金针菇白玉卷
材料:金针菇、培根、现磨黑胡椒、盐。
做法:
1. 金针菇洗净,剪掉根部,放入水中加少许面粉浸泡去灰尘,沥干。
2. 焯水10秒后捞出,攥干水分。
3. 培根片上放适量金针菇,卷紧,收口处朝下放。
4. 平底锅喷少许油,放入卷好的培根卷,小火煎至两面金黄,撒上黑胡椒和盐调味。
锦上添花(培根金针菇卷)
材料:金针菇、培根、橄榄油、酱油、黑胡椒粉、蒜末、白糖。
做法:
1. 金针菇修剪整齐,洗净去水分;培根片摊开,撒上黑胡椒粉。
2. 金针菇均匀放在培根片一端,卷紧,用牙签固定。
3. 锅中加橄榄油,中火预热,放入卷好的培根金针菇卷,煎至两面微焦,加入蒜末、酱油、白糖调味。
培根金针菇卷
材料:金针菇、培根、盐、油。
做法:
1. 金针菇洗净,去根部,撕开或整根。
2. 培根切成小段,能卷起金针菇的长度为宜。
3. 金针菇放在培根上,卷起,用牙签固定。
4. 锅中加油,中小火慢煎至两面金黄,撒上盐。
金针菇炖丝瓜 (创新搭配):材料
:金针菇、丝瓜、培根、辣椒碎、大蒜、洋葱。
做法
1. 金针菇撕成小朵,清洗干净;丝瓜去皮,切成条。
2. 培根重叠切半,用金针菇卷起,放在丝瓜条上。
3. 锅中加水,放入蒸锅,蒸10分钟。
4. 锅中加油,炒香辣椒碎、大蒜和洋葱,倒在蒸好的菜肴上。
这些搭配不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各种烹饪方式,如煎、炒、蒸等。你可以根据自己的口味选择合适的做法,享受美食带来的愉悦。