火锅底料怎么做包子

使用火锅底料做包子，可以根据个人口味调整馅料和调料。以下是一种使用火锅底料制作包子的方法：

火锅底料鲜肉包

食材：

肥肉：310克

瘦肉：190克

盐：5.4克

鸡精：10克

味精：10克

白糖：14克

十三香：0.5克

白胡椒：0.3克

蒸鱼豉油：2滴

麻油：2克

白酒：2克

生抽：7克

草菇老抽：10克

生姜：4克

香葱：15克

温水：250克

大豆油：35克

火锅底料：适量

制作步骤：

准备肉馅

肥肉和瘦肉分别剁成末，混合均匀。

加入盐、鸡精、味精、白糖、十三香、白胡椒、蒸鱼豉油、麻油、白酒、生抽和草菇老抽，搅拌均匀。

切成小剂子备用。

炒制火锅底料

锅中倒入适量的油，加热至六七成热。

加入火锅底料，小火炒出红油。