馒头抹上腐乳

将馒头抹上腐乳是一种美味的早餐或小吃做法。以下是一种简单的做法：

准备材料

馒头：1-2个

腐乳：2块（建议选择红腐乳，味道更浓郁）

白芝麻：适量

食用油：适量（用于抹烤盘和馒头片）

操作步骤

将馒头切成1厘米左右的薄片备用。

取两块腐乳放入小碗里，用汤匙碾碎成酱状备用。也可以将腐乳加上适量的腐乳汁用汤匙碾烂，使其更顺滑。

在每片馒头的一面都刷上腐乳酱，注意不要抹得太厚，以免味道过咸。

均匀地撒上白芝麻在馒头片上。

预热烤箱至180度，将馒头片放入烤盘，烤10-15分钟，直到表面金黄且酥脆。具体时间可以根据个人烤箱的实际情况进行调整。

提示和建议

如果喜欢更酥脆的口感，可以在烤盘上刷一层厚厚的食用油，然后再放馒头片。

烤制过程中要密切关注，避免烤过头，以免馒头片变硬。

可以根据个人口味在腐乳酱中加入一些葱花、蒜末或十三香等调料，增加风味。

示例菜谱

酱豆腐烤馒头：

备料：馒头1-2个，酱豆腐2块，白芝麻适量。

步骤：

1. 取出两块酱豆腐放入小碗里捣碎成酱状备用。

2. 取适量的芝麻备用。把馒头切成1厘米左右的薄片备用。

3. 把每片馒头的一面都刷上腐乳，然后均匀地撒上白芝麻。

4. 烤箱预热后放入烤箱，大约10分钟左右，就可以吃了。时间根据自己烤箱的功能而定。烤的时间不能过长，太硬了，就不好吃了，外脆里软才美味。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的腐乳馒头片，享受这一独特的风味组合。