淡奶油超高温灭菌
淡奶油超高温灭菌是一种通过高温处理使奶油中的微生物失活，从而延长其保质期的方法。以下是关于淡奶油超高温灭菌的详细信息：
适用范围
淡奶油超高温灭菌适用于烘焙食品、蛋糕装饰、奶茶、奶盖等需要使用淡奶油的场合。它具有广泛的适用性，可以满足不同食品制作的需求。
产品特点
高脂肪含量：通常脂肪含量在30%~36%，打发后形成稳定的固体状，适合用于裱花和蛋糕装饰。
香味浓郁：经过超高温灭菌处理后，淡奶油的香味得以保留，能够增添食品的奶香味。
易保存：超高温灭菌后的淡奶油可以在常温下保存，并且开封后可以使用多次，方便使用和储存。
打发稳固：处理后的淡奶油打发率高，质地细腻均匀，无结块现象，适合用于各种烘焙和装饰。
品牌与规格
安佳（Anchor）：常见的品牌，提供250ml和1L盒装的超高温灭菌搅打稀奶油，适用于各种烘焙需求。
熊猫乳品：中华老字号品牌，推出专为餐饮定制的高品质超高温灭菌稀奶油，具有卓越的打发率和顺滑度。