红烧肉放橙子可以吗

红烧肉放橙子是可行的，并且可以带来独特的口感和风味。以下是一些具体的做法和效果：

在红烧肉中加入橙子片，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮约40分钟至肉质软糯。最后加入适量的盐，翻炒均匀，收汁。这样可以使红烧肉的口感更加丰富，味道更加独特。

橙子的香气和微酸的味道，可以让红烧肉更加美味可口，口感层次更加丰富。此外，橙子的加入还可以使红烧肉不那么油腻，适合各个年龄段的人食用。

在焯水时加入橙皮，可以去除多余油脂，使红烧肉更健康。然后利用五花肉自带的油脂煎出香味，再进行炖煮，这样既健康又不失风味。

在红烧肉中加入新鲜橙汁，不仅能去除腥气，还能增香，使口感更加富有层次。

将橙皮丝放入锅中，加水煮开加冰糖，味道会很好，且不会比买的橙汁差。

综上所述，红烧肉放橙子不仅可以提升口感和风味，还可以使菜肴更加健康。你可以根据自己的口味选择加入橙片、橙汁或橙皮丝等方式来尝试这道新奇的菜肴。