炒菜椒好吃

炒菜椒是一道非常受欢迎的家常菜，其口感爽脆，微辣中带着一丝甜意，深受大家喜爱。以下是一种简单又美味的家常做法：

准备食材

菜椒：3-4个

大蒜：2瓣

姜：3-4片

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量（可选）

处理食材

将菜椒洗净，去蒂去籽，切成细长条状。

大蒜和姜切成末，辣椒切成小段备用。

炒制

热锅冷油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。

将青椒和辣椒倒入锅中，加入适量的盐翻炒均匀。

炒至青椒变软熟，出现微微焦黄的色泽即可。

根据个人口味，可以加入少许酱油调味，并快速翻炒均匀。

出锅

炒好的青椒色泽鲜亮，脆嫩可口，可以与米饭、面食等一起享用。

小贴士