排骨莲藕加银耳
排骨莲藕加银耳是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
莲藕：200克
银耳：30克
枸杞：10克
姜片：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
清水：适量
制作步骤：
排骨处理
将排骨洗净，放入热水中焯水，捞出备用。焯水时可以加入几片姜和料酒去腥。
银耳处理
银耳提前泡发4小时，泡软后撕成小朵。泡发后的银耳要冲洗干净，去除杂质。
莲藕处理
莲藕洗净，切成厚片或块状。建议切得厚一些，这样在长时间炖煮过程中不容易煮烂，口感更佳。
炖汤
将焯水后的排骨、泡发好的银耳和切好的莲藕放入炖盅中，加入适量清水。
大火烧开后，转小火炖煮1小时，让排骨和莲藕的味道慢慢融合。
加入枸杞
炖煮1小时后，加入泡发好的枸杞，继续炖煮30分钟，枸杞能为汤增添一些甜味，也有益健康。