白菜馅饼如何和面
白菜馅饼的和面步骤如下：
准备面粉和盐
大碗里倒入300克面粉，再加入2克盐搅匀增加筋性。
和面
用筷子把面粉划分成两半，一半面粉用开水烫面，边倒边用筷子搅，搅成面絮状。再把另一半面粉用凉水和面，也是边倒水边搅，同样搅成面絮状。
然后倒入10克熟油或者是玉米油。
揉面
用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面半小时。
醒面
面团醒好后，放在案板上不用揉，直接搓长条，切成大小相等的剂子。
擀皮
取剂子擀成面皮，包上调好馅料，像包包子一样包好，收口处捏紧，再用手压扁，一个饼柸就做好了。
通过以上步骤，你就可以完成白菜馅饼的和面过程。希望这些步骤对你有所帮助!