圆根汤做法

1. 圆骨边缘瘦肉团剔掉，骨头放入冷水锅中烧开。

2. 水烧开后再大火烧一会，直至血沫飘出，将水倒掉，用冷水洗净。

3. 重新放冷水，加圆骨、葱姜，大火烧开后改小火慢炖。

1. 先加入少量豆粉（用少量水化开）。

2. 再依次加入佐料：豆瓣酱、盐、味精、花椒粉、蛋液，朝一个方向搅拌上劲。

3. 另一个鸡蛋加入剩余蛋液，加盐打匀。

4. 锅中热油，倒入鸡蛋煎熟、炒匀。

5. 锅中倒入开水，下入番茄、豆腐。

6. 水开后，用勺逐个下入圆子。

7. 加入适量盐、鸡精调味，待汤稍收汁后，撒入葱花，关火，装盘。

1. 筒骨砍块洗净沥干，葛根去皮切厚片，马蹄去皮一分为二即可，姜切片。

2. 全部材料放入锅内，放适量的水，浸过材料即可，加少许底盐。

3. 出锅后再加少许盐，这样汤的甜味才吃得到，很清甜，清热解毒的汤，体虚者少喝。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的汤品来尝试。