木耳摘的时候发绿怎么办

木耳在采摘过程中出现绿色可能是由于绿霉菌感染所致。绿霉菌感染的原因主要是高温、高湿的环境条件。为了有效处理这种情况，可以采取以下几种方法：

及时清理

发现绿菌的地方，用铲子将其铲除干净，然后撒上生石灰粉，以抑制绿霉菌的生长。

降低环境湿度

加强通风换气，降低菇房温度和湿度，防止绿霉菌的滋生。

使用化学药剂

对于轻微的绿霉感染，可以涂抹多菌灵或浓石灰水进行除治。

严重的绿霉感染需要尽快隔离处理，挖坑用生石灰水烧死感染的菌包，并用土填埋。

彻底清洁

对于感染绿霉的菌袋，可以使用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。

用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。

预防措施

黑木耳生长期间应保持干干湿湿的生长环境，避免长时间处于潮湿状态。

建议

及时清理：一旦发现绿菌，应立即清理，防止扩散。