哪种酵母做馒头好些

安琪酵母是一种无糖酵母，适合用于制作无糖馒头，虽然酵母味道不明显，但成品效果较好。

新良酵母颗粒小，发酵速度快，适合用来做馒头，成品效果佳。

萱萱酵母能够提升馒头的色、香、味，发酵快，使馒头口感更好。

燕山酵母的发酵力强，馒头的成品率好。

蒸出的馒头有白、松、味道香甜的特点。

新鲜酵母的发酵能力最强，虽然保存期较短且会随时间丧失效力，但发酵出的馒头香味最浓郁，适合有经验的人使用。