胡萝卜放姜

胡萝卜和姜可以一起食用，有多种烹饪方法。

糖霜胡萝卜姜

材料：去皮生姜500克，去皮胡萝卜500克，冰糖600克。

做法：

1. 胡萝卜和生姜切片。

2. 放入锅中，加入冰糖。

3. 大火熬制，水分渗出后转小火慢烘，直至水分收干，表面挂满糖霜。

胡萝卜姜炒

材料：胡萝卜，姜。

做法：

1. 胡萝卜和姜切丝或切片。

2. 炒勺放底油，倒入姜丝或姜片，再放入胡萝卜丝。

3. 烹入白米醋、辣根水、白砂糖、盐、味精，翻炒均匀即可。

胡萝卜姜汤