黄瓜胡萝卜火腿炒米
黄瓜胡萝卜火腿炒米是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
米饭：400克
火腿：200克
黄瓜：30克
胡萝卜：50克
鸡蛋：2个
葱：10克
油：15毫升
盐：5克
酱油：5毫升（可选）
步骤
准备食材
将黄瓜、胡萝卜、火腿切成小丁。
葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。
炒制
锅中放油，油热后放入葱花炒香。
倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
锅中再放油，放入火腿丁、胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒至胡萝卜丁变软。
倒入米饭，翻炒均匀，可以加入少许盐调味。
将炒好的鸡蛋块倒入锅中，继续翻炒。
最后加入葱花，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
米饭的处理：如果使用隔夜米饭，可以将其放入冰箱冷藏隔夜，然后取出放置3-4分钟，这样可以使米饭更加松软，炒出来的饭粒更加分明。
调味：可以根据个人口味加入适量的酱油或蚝油，增加炒饭的鲜味。
这道黄瓜胡萝卜火腿炒米色香味俱全，非常适合家庭制作。希望你能喜欢!