银耳煮8个小时

银耳煮8个小时 可能会导致营养流失，并且汤品可能出现沉淀。以下是一些关于银耳煮制时间的建议：

营养流失：

银耳汤用水沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上1-2个小时即可。煮8小时虽然可以，但营养会有所缺失。

沉淀问题：

银耳汤熬好8个小时以后不建议再去喝，因为汤品容易沉淀，沉淀时间不要超过4个小时，否则可能引起肠胃刺激。

最佳煮法：

银耳用开水浸泡后，放入炖锅或电饭煲中，用小火慢炖1-2小时，甚至更长时间。使用高压锅或快煲锅可以缩短炖煮时间，但要注意操作安全。

避免有害物质：

如果用小火慢炖银耳，不但出胶慢，而且可能产生有害物质。因此，建议用大火炖煮，时间大约一个小时即可。

综上所述，虽然银耳可以煮8个小时，但为了保留最佳的营养价值和口感，建议煮1-2小时即可。如果需要更长时间炖煮，可以考虑使用高压锅或快煲锅来缩短时间。